SÝRÁRNA DOMAŠOV

Tradice výroby sýrů na sýrárně v Domašově trvá již několik desetiletí, kdy se původně sýr dělal v dřevěných kolibách. Těm dobám je ale naše současná sýrárna značně vzdálená. V současné době probíhá výroba mléčných výrobků za pomocí moderních technologií značky Milko a DeLaval. Nabízíme poměrně široký sortiment výrobků, z nichž většina nese ocenění regionální potravina, originální produkt Jeseníky.

V průběhu celého roku vyrábíme mléčné výrobky z kravského mléka. Naše výrobky ale nejsou známé jen na Jesenicku. Náš prohřívaný Běla vhodný ke grilování si oblíbil pražský šéfkuchař Vladimír Šmejkal, který jej propaguje a v restauracích, kde provádí svůj dohled, jej zařazuje do jídelníčků. Dostáváme se tak s našim výrobkem do významných restaurací v Šumperku, Velkých Losinách, Malé Morávce, Vidlí, Opavě, Třinci, Frýdštejně, Brně, Vyškově, Písku a spousty restaurací v Praze.

Více o celém sortimentu se dozvíte v popisu níže
Nabízíme exkurze

Otevírací doba sýrárny Domašov

září až červen: Po–Pá / 7:00 – 15:00
červenec až srpen: Po–Pá / 7:00 – 17:00 So / 8:00 – 12:00

Odpovědná osoba – Lenka Dlouhá, mobil: 733 373 909, e-mail: l.dlouha@zdjesenik.cz

Seznam našich produktů a ceník

Čerstvý sýr Bělá

74 ,- Kč

200g

Tradiční hrudkový sýr z mléka našich dojnic, vyráběný dle tradiční receptury. V roce 2011 získal sýr Běla ocenění Regionální potravina Olomouckého kraje.

Čerstvý sýr s medvědím česnekem

74 ,- Kč

200g

Tradiční hrudkový sýr z mléka našich dojnic, vyráběný dle tradiční receptury. Obohacený o medvědí česnek pro výraznější chuť. V roce 2011 získal sýr Běla ocenění Regionální potravina Olomouckého kraje.

Čerstvý sýr s bazalkou

74 ,- Kč

200g

Tradiční hrudkový sýr z mléka našich dojnic, vyráběný dle tradiční receptury. Obohacený o bazalku pro výraznější chuť. V roce 2011 získal sýr Běla ocenění Regionální potravina Olomouckého kraje.

Čerstvý sýr s kořením

74 ,- Kč

200g

Tradiční hrudkový sýr z mléka našich dojnic, vyráběný dle tradiční receptury. Obohacený o směs pikantního koření pro výraznější chuť. V roce 2011 získal sýr Běla ocenění Regionální potravina Olomouckého kraje.

Prohřívaný sýr Bělá

74 ,- Kč

200g

Polotvrdý, nezrající sýr z kravského mléka. Díky specifické výrobě je vhodný k dalšímu tepelnému zpracování, ideálně ke grilování. V roce 2015 získal Prohřívaný sýr Běla vhodný ke grilování ocenění Regionální potravina Olomouckého kraje.

Uzený sýr

74 ,- Kč

200g

Studeným kouřem vyuzený prohřívaný sýr, kteří je příjemným ozvláštnění každé studené mísy. Výborný je také k moravským vínům.

Čerstvý sýr Domašovský čtyřlístek

74 ,- Kč

200g

Kombinace sýru Běla ve čtyřech variantách – čerstvý, s kořením, s medvědím česnekem a s bazalkou.

Nakládaný čerstvý sýr

100 ,- Kč

120g

Pro ty, kteří mají rádi sýry trochu uleželejší, jsme naložili náš tradiční sýr Běla do lehce pikantního koření. Pobyt sýru v olejové lázni krásně zvýrazní jeho chuť.

Provázkový sýr

55 ,- Kč

100g

Dětmi i dospělými oblíbený sýr vyrábíme z našeho mléka tradičním způsobem. Výsledkem poctivé ruční práce našich sýrařek jsou sýrové nitě s typickou vláknitou strukturou a lehce nakyslou chutí.

Brynza

74 ,- Kč

200g

Naše brynza je vyráběna z neochuceného tradičního hrudkového sýra z mléka našich dojnic, podle osvědčené receptury. Díky pečlivé výrobě si zachovává autentickou chuť a kvalitu.

Brynza (kelímek)

49 ,- Kč

130g

Naše brynza je vyráběna z neochuceného tradičního hrudkového sýra z mléka našich dojnic, podle osvědčené receptury. Díky pečlivé výrobě si zachovává autentickou chuť a kvalitu.

Tvaroh plnotučný - Keprník

29 ,- Kč

200g

Tučný tvaroh vyráběný z pasterovaného kravského mléka. Je vhodný jako náplň do buchet, sladkých dezertů a jako zdravý základ pro nejrůznější pomazánky. Tvaroh Keprník je hrdým nositelem ocenění Výrobek Olomouckého kraje 2015.

Tvarohový dezert - Keprníček

24 ,- Kč

125g

Sladký dezert z tvarohu Keprník a bílého jogurtu Běláček, ochucený citronovou kůrou a hořkou čokoládou. Zamilují si ho nejen děti, ale i dospělí.

Bělka - tvarohová pomazánka

43 ,- Kč

200g

Lahodná pomazánka ze směsi našeho tvarohu Keprník a čerstvé smetany. Vhodná do pomazánek nebo jen tak s čerstvým pečivem.

Jogurt Běláček

25 ,- Kč

230g

Plnotučný jogurt bez konzervantů nesoucí ocenění Regionální potravina Olomouckého kraje 2014. Oblíbený regionální produkt nabízíme ve skleničce.

Jogurt Běláček - jahoda

28 ,- Kč

230g

Plnotučný jogurt bez konzervantů nesoucí ocenění Regionální potravina Olomouckého kraje 2014. Ovocný jugurt Běláček ve variantě jahoda.

Jogurt Běláček - malina

28 ,- Kč

230g

Plnotučný jogurt bez konzervantů nesoucí ocenění Regionální potravina Olomouckého kraje 2014. Ovocný jugurt Běláček ve variantě malina.

Jogurt Běláček - borůvka

28 ,- Kč

230g

Plnotučný jogurt bez konzervantů nesoucí ocenění Regionální potravina Olomouckého kraje 2014. Ovocný jugurt Běláček ve variantě borůvka.

Jogurt Běláček - meruňka

28 ,- Kč

230g

Plnotučný jogurt bez konzervantů nesoucí ocenění Regionální potravina Olomouckého kraje 2014. Ovocný jugurt Běláček ve variantě meruňka.

Jogurt Běláček - višeň

28 ,- Kč

230g

Plnotučný jogurt bez konzervantů nesoucí ocenění Regionální potravina Olomouckého kraje 2014. Ovocný jugurt Běláček ve variantě višeň.

Máslo

79 ,- Kč

250g

Lahodné máslo bez konzervantů a barviv je velice oblíbené po celém okolí. Vyniká nejen jemnou mléčnou chutí, ale také obsahem živin. Obsahuje především vitamín D, a také další vitamíny rozpustné v tucích K a E.

Máslo

316 ,- Kč

1kg

Jugurtové skleničky - výkup

2 ,- Kč

1ks

Jogurtové skleničky vykupujeme zpět, abychom naši výrobu posunuli na ještě ekologičtější úroveň. Prosíme, přinášejte skleničky umyté a zbavené lepidla a nálepek.